Пять интересных фактов о витамине С, которые вы могли не знать

Витамин С, о котором мы в первую очередь вспоминаем при простуде, регулирует важные процессы в организме. Антиоксидант и иммуномодулятор. О том, для чего нужен витамин С, знает практически каждый. У многих он ассоциируется с кислыми цитрусовыми, но это не совсем правильно. Такой вкус придают органические кислоты — лимонная, малоновая, яблочная. К тому же апельсины и мандарины содержат не так много аскорбиновой кислоты, гораздо больше ее в облепихе, болгарском перце, шиповнике. Что еще «скрывает» витамин С? Читайте подборку любопытных фактов в статье.

Аскорбиновая кислота замедляет порчу продуктов

Если вы увидели в составе кондитерского изделия или консервов ингредиенты Е300, Е301, E302, Е303, не спешите отказываться от покупки. Под обозначением скрывается аскорбиновая кислота и ее производные, которые широко применяются в пищевой промышленности для продления срока хранения продуктов, а также для предотвращения окисления и изменения цвета. Пищевые добавки обладают частью полезных свойств, присущих витамину С.

Витамин С может защитить от катаракты

Британские ученые более 10 лет наблюдали за 648 женщинами, у которых была диагностирована катаракта. Исследователи анализировали, чем питаются участницы, и сравнивали с динамикой их состояния. Оказалось, что достаточное количество витамина С в питании уменьшает проявление симптомов катаракты на 33%. Связан данный факт с тем, что омывающая глаза жидкость содержит витамин С, который помогает остановить помутнение хрусталика глаза.

Дозировка свыше 1 грамма усваивается плохо

Кишечник имеет ограниченную возможность по усвоению витамина С. По результатам исследований, при употреблении доз свыше 1000 мг абсорбция аскорбиновой кислоты снижается на 50%. Здоровым взрослым большие дозы данного микронутриента не принесут вреда, его избыток выведется с мочой.

Аскорбиновая кислота используется для проявления фотопленки

Вещество содержится в составах готовых проявителей, а также встречается в рекомендациях для самостоятельного приготовления растворов. «Проявляющие» свойства аскорбинки были открыты еще в 1931 году, но впервые рецепт витаминного проявителя был напечатан в 1972 году в фотографическом справочнике Микулина. С 1996 года компания Kodak выпускает проявитель XTOL с аскорбиновой кислотой.

Аскорбиновая кислота — залог красивой и молодой кожи

Анемия, слабость, проблемы с деснами — все это симптомы дефицита витамина С. Но, как правило, его недостаток в первую очередь сказывается на коже (сухость, морщины, синяки, долго не заживающие порезы), так как аскорбиновая кислота стимулирует синтез коллагена и веществ, защищающих эпидермис от негативного действия внешних факторов. Витамин С работает в нескольких направлениях:

• улучшает фотозащиту от ультрафиолета

• усиливает действие другого важного антиоксиданта — витамина Е

• уменьшает образование меланина и борется с пигментными пятнами

Где купить качественный витамин С

Бренд NFO производит комплекс из витамина С и кверцетина. Препарат обладает двойным антиоксидантным действием, а также усилен натуральными растительными экстрактами, содержащими витамин С, — амлой, шиповником и барбадосской вишней.

NFO Витамин С и Кверцетин помогает:

• повысить защитные силы организма

• укрепить кровеносные сосуды

• улучшить выработку коллагена

БАД. Не является лекарственным средством.