Что такое DHA и EPA Омега-3 жирные кислоты

Часто покупатели воспринимают их как сложные научные термины и просто смотрят на общий вес капсулы. Но в действительности именно показатели EPA и DHA (ЭПК и ДГК) определяют, насколько полезным будет добавка с Омега-3.

Разобраться в том, что означают ЭПК и ДГК, совсем не сложно: это важные компоненты Омега-3 жирных кислот, которые активно изучает современная медицина.ъ

Что такое EPA и DHA в Омега-3: расшифровка и определения

Когда речь заходит об Омега-3, чаще всего имеют в виду не одну конкретную молекулу, а целый комплекс жирных кислот. Каждая из этих кислот играет определенную роль в поддержке здоровья человека. Среди них особое значение имеют EPA и DHA — именно они чаще всего в дефиците и крайне важны для организма. Разберемся подробнее, что скрывается за этими аббревиатурами.

EPA (ЭПК) или эйкозапентаеновая кислота

EPA — одна из разновидностей жирной полиненасыщенной кислоты класса Омега-3, которая отвечает за качественную работу сердца и сосудов.

Эта кислота активно изучается медициной, так как она участвует в регулировании воспалительных процессов и способствует поддержанию нормального состояния сосудистой системы.

Основные свойства EPA:

• способствует поддержанию оптимальной текучести крови и ее нормальной циркуляции

• участвует в снижении активности воспалений в организме

• помогает сохранять нормальное функциональное состояние сердечно-сосудистой системы

• поддерживает сбалансированную работу иммунных механизмов

• участвует в регуляции триглицеридного уровня в крови

Наиболее высокое количество EPA встречается в жирных сортах морской рыбы: сардинах, скумбрии, анчоусах и сельди.

Таблица “Содержание EPA в популярных видах рыбы (на 100 г продукта, приблизительно)”

DHA (ДГК) или докозагексаеновая кислота

Вторая по важности Омега-3 ПНЖК — DHA, или докозагексаеновая кислота. Она играет ключевую роль для работы мозга и нервной системы. DHA входит в состав мембран клеток и в особенности концентрируется в тканях головного мозга и сетчатке зрительного органа, обеспечивая их нормальное функционирование.

Основные функции DHA:

• нормализация мозговой активности и когнитивных функций

• участие в формировании нервной системы

• поддержка зрения

• участие в формировании мозга у плода и развитии у детей

• защита клеток от окислительного стресса

Комплексы Омега-3 с высоким количеством DHA часто рекомендуют беременным женщинам, людям с высокой интеллектуальной нагрузкой и пожилым людям, когда растет опасность развития деменции.

В чем разница между ALA, EPA и DHA?

Многие думают, что Омега-3 — это одно вещество, которое работает одинаково в любом виде. Но на самом деле это целая группа жирных кислот, между которыми есть принципиальная разница:

ALA (альфа-линоленовая кислота): поступает из растительных источников: льняного семени, чиа, орехов, растительных масел. Организм может преобразовывать ее в EPA и DHA, но делает это крайне неэффективно — обычно менее 5%, а иногда и значительно меньше.

EPA (эйкозапентаеновая кислота): содержится в жирной морской рыбе и рыбьем жире. Отвечает в первую очередь за поддержку сердечно-сосудистой системы, помогает регулировать воспалительные процессы и влияет на общее самочувствие.

DHA (докозагексаеновая кислота): также поступает из морских источников. Это ключевой структурный компонент мозга и сетчатки глаза. Особенно важна для когнитивных функций, памяти, зрения и развития нервной системы.

Таблица “Сравнение ALA, EPA и DHA”

Суммируя вышесказанное, ALA требует сложного преобразования и самостоятельно не дает ощутимого эффекта, тогда как EPA и DHA уже находятся в активной форме и напрямую используются организмом. Именно поэтому специалисты чаще рекомендуют получать Омега-3 из морских источников — там содержатся EPA и DHA.

Польза ЭПК и ДГК для здоровья

Когда речь заходит о пользе Омега-3, важно понимать, что именно EPA и DHA обеспечивают большинство положительных эффектов. Эти полиненасыщенные жирные кислоты участвуют в работе многих систем организма.

EPA и DHA:

• Поддерживают здоровье сердца и сосудов

• Улучшают состояние кожи — повышают ее увлажненность и защитные функции

• Поддерживают работу мозга — участвуют в когнитивных процессах, памяти и концентрации

• Укрепляют иммунную систему — помогают организму эффективнее справляться с внешними угрозами: инфекциями и вирусами

• Снижают воспалительные процессы — защищают клетки от повреждений

• Поддерживают здоровье суставов — способствуют их подвижности и комфорту

Важно: EPA и DHA являются частью клеточных мембран, а значит, есть в каждой клетке нашего организма.

Сколько должно быть EPA и DHA в капсуле или ложке Омега-3?

На упаковке добавки сегодня вы можете увидеть разные цифры: 1000 мг, 2000 мг и так далее. Но эти показатели не всегда означают количество кислот ЭПК и ДГК. Часто речь идет об общей массе рыбьего жира, а мы наивно думаем о содержании полезных веществ.

Чтобы выбрать качественную добавку, важно понимать, как читать этикетку.

Как правильно читать этикетку?

Когда человек выбирает Омега-3 в аптеке или магазине, первое, на что он обычно смотрит — это размер капсулы. Однако гораздо важнее изучить состав.

На этикетке обязательно должны быть указаны:

• общее количество рыбьего жира

• точное количество EPA

• точное количество DHA

• форма жирных кислот

Например, если взять банку NFO Омега-3 Ультима и изучить таблицу на этикетке, можно увидеть, что общее количество ПНЖК в капсуле равно 1050 мг. Из них 600мг — это ЭПК и 390 мг — это ДГК. Омега-3 в комплексе выпускается в форме этерифицированных триглицеридов (rTg).

Суточные нормы потребления для взрослых и детей

Суточная потребность в Омега-3 меняется в зависимости от нескольких факторов: возраст, состояния здоровья, индивидуальные особенности и конечно результаты анализов — без них никуда. 

Существуют усредненные рекомендации врачей. Индивидуальную дозировку вам может назначить ваш лечащий доктор.

Ниже представляем таблицу рекомендуемого потребления Омега-3 в сутки по группам:

Эти показатели помогают поддерживать нормальное функционирование организма и работу основных систем.

Из чего состоит Омега-3 и какие виды бывают?

Хотя чаще всего Омега-3 ассоциируется именно с рыбьим жиром, на самом деле существует несколько способов получения этих жирных кислот. Они могут отличаться по происхождению сырья и форме молекулы.

Источники получения: из каких сортов рыбы добывают ЭПК и ДГК

Основным источником Омега-3 считается морская рыба холодных вод. Именно там формируется высокий уровень жирных кислот.

Наиболее распространенные источники Омега-3:

• Сардины и мелкая океаническая рыба

• Анчоусы

• Скумбрия

• Сельдь

• Рыба из дальневосточных морей

Такая рыба естественным образом содержит большое количество полезных жирных кислот.

Формы выпуска: триглицериды, этиловые эфиры и фосфолипиды

Не все Омега-3 комплексы одинаковы по структуре. Существует несколько молекулярных форм, которые напрямую влияют на усвоение Омега-3.

Основные формы Омега-3:

• триглицериды — природная форма рыбьего жира

• этиловые эфиры — концентрированная форма после очистки

• фосфолипиды — форма, характерная для масла криля

Каждая форма имеет свои особенности усвоения и концентрации активных кислот.

NFO® Омега-3 Форте 120

5

15

В наличии

3 890 ₽

7 780 ₽

-50%

В корзину

NFO® Омега-3 Со вкусом лимона

5

12

В наличии

4 704 ₽

5 880 ₽

-20%

В корзину

NFO® Омега-3 Ультима 60

0

0

В наличии

10 380 ₽

В корзину

Подробнее о формах рассказываем в статье: Какие бывают формы Омега-3. И какая из форм считается наиболее ценной

В каких продуктах содержится максимальное количество ДГК?

Помимо добавок, DHA можно получить и из продуктов питания. Однако концентрация этой кислоты может сильно различаться.

Наибольшее содержание ДГК отмечается в:

• жирной морской рыбе

• икре

• рыбьем жире

• морепродуктах

Тем не менее даже при регулярном употреблении рыбы не всегда удается получить достаточное количество этих кислот, поэтому часто используется дополнительная добавка.

Как подобрать хорошие витамины с DHA и EPA?

Сегодня на рынке представлено большое количество Омега-3 продуктов, однако их качество существенно различается. Важно понимать, что высокая дозировка на упаковке не всегда означает высокую концентрацию активных веществ.

При подборе комплекса Омега-3 нужно смотреть на несколько факторов:

• точное количество EPA и DHA

• происхождение сырья

• степень очистки рыбьего жира

• форму жирных кислот

• наличие лабораторного контроля

В качественной Омега-3 важно содержание достаточной концентрации активных кислот и производиться из безопасного сырья.

Продукты NFO изготавливаются из высококачественного рыбьего жира северных морей. В составе каждой добавки указано точное содержание EPA и DHA, что позволяет контролировать поступление полезных жирных кислот. Перед выпуском каждая партия проходит лабораторные проверки, подтверждающие чистоту и безопасность продукта.

Не забывайте, что Омега-3 — это не просто рыбий жир, а группа кислот, среди которых главную роль играют EPA (ЭПК) и DHA (ДГК). Именно эти составляющие поддерживают здоровье сердца, мозга и нервной системы.

При выборе комплекса Омега-3 обращайте внимание не только на общий вес капсулы, но и на реальное содержание EPA и DHA. Чем выше концентрация активных кислот и чище сырье, тем эффективнее будет продукт.

На nfo.ru вы найдете Омега-3 премиум-качества с высоким содержанием ЭПК и ДГК. 

Например, комплексы:

NFO Омега-3 Ультима: ЭПК 600 мг и ДГК 390 мг в одной капсуле,

NFO Омега-3 со вкусом лимона: ЭПК 736 мг и ДГК 460 мг в одной чайной ложке,

NFO Омега-3 Форте:  ЭПК 310 мг и ДГК 205 мг в одной капсуле,

Вопросы и ответы

Есть ли возможность получить DHA и EPA из растительных источников?
DHA и EPA можно получить в основном из морских источников. Растительные продукты содержат линоленовую кислоту, но организм человека преобразует ее в активные формы EPA и DHA в очень незначительном количестве.

Сколько должно быть EPA и DHA в Омега-3?

В Омега-3 должно быть EPA и DHA не менее 500 мг суммарно в суточной дозировке для взрослого человека. Конкретная норма может зависеть от возраста, состояния здоровья и рекомендаций врача.

Бывают ли побочные эффекты от Омега-3 жирных кислот?
От приема Омега-3 жирных кислот обычно не возникает серьезных побочных эффектов при соблюдении рекомендованных дозировок. Иногда может наблюдаться легкий дискомфорт со стороны ЖКТ или рыбная отрыжка.