Отличие между Омега-3 и рыбьим жиром в составе. Омега-3 – это часть рыбьего жира. Но, кроме них, в рыбий жир входят другие липиды, витамины А и Д. Если же мы говорим о комплексе Омега-3, то это исключительно концентрат данных кислот – ЭПК и ДГК – они считаются основными. В рыбьем жире Омега-3 меньше, чем в концентрированном комплексе, но в него входят другие компоненты.
Ниже рассмотрим подробнее.
Что такое Омега-3 и что такое рыбий жир
Омега-3 кислоты могут быть выделены и очищены до высокого содержания в капсуле или ложке из рыбьего жира. Что преобладает в жире рыб, зависит от вида рыбы, сезона вылова и технологии производства. Перед тем, чтобы понять, в чем различие Омега-3 и рыбьего жира, нужно знать, что Омега-3 – не самостоятельный элемент, а семейство незаменимых элементов, которые имеются в жире. К ним относятся эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и кислота докозагексаеновая (ДГК).
Сегодня не одно исследование посвящено ЭПК и ДГК, так как из всего рыбьего жира именно их дефицит наиболее часто диагностируется у человека. Ученые изучают важность данных кислот для работы сердечно-сосудистой системы, мозга и маркеров воспаления в организме.
Омега-3 – это рыбий жир или нет?
Важно не путать рыбий жир и Омега-3 – это разное. Омега-3 – это одна из составляющих рыбьего жира. Сам рыбий жир – это, грубо говоря, масло, в состав которого входят не только Омега-3 жирные кислоты, но и другие липиды и жирорастворимые витамины.
Просто в какой-то момент специалисты пришли к выводу, что наиболее востребованный компонент рыбьего масла – Омега-3 кислоты, и их стали концентрировать. При производстве комплексов Омега-3 кислоты выделяют из рыбьего жира с помощью многоступенчатой очистки. Так из продукта уходят не только дополнительные ненужные составляющие, но и нежелательные примеси, которые могли накопиться в рыбе в результате ее жизнедеятельности.
В чем различия между Омега-3 и жиром
Несмотря на общее происхождение, между этими продуктами существуют важные различия.
Разница в составе и содержании полезных веществ
Главное различие заключается в составе. Жир рыб — это коктейль различных липидов. Кроме Омега-3 в нем есть и не полезные насыщенные жиры, мононенасыщенные жирные кислоты, холестерин, а также витамины A и D.
Концентрированная Омега-3 – это источник преимущественно ЭПК и ДГК. Поэтому одна капсула концентрата может обеспечить организм большим количеством данных полезных веществ, чем капсула обычного рыбьего жира.
В обычном рыбьем жире концентрация этих кислот чаще всего составляет около 10–30%. В комплексах Омега-3 доля ЭПК и ДГК может достигать 50–90%.
Рыбий жир против концентрированной Омеги
Омега-3 или рыбий жир – все зависит от целей. Если вам нужен доступный источник различных природных веществ, возьмите жир. Если же цель – восполнить нехватку ЭПК и ДГК в организме, то тут надо выбирать комплексы с большим содержанием главных полиненасыщенных жирных кислот.
Заменяет ли жир морских рыб Омега-3?
Нельзя ответить однозначно. Теоретически рыбий жир – первоисточник Омега-3. На практике важно учитывать, сколько Омега-3 нужно организму.
Таблица: Сравнение рыбьего жира и Омега-3
|
Признак |
Рыбий жир |
Омега-3 (концентрат) |
|
Что это |
Жир печени или тканей рыб |
Очищенные и концентрированные жирные кислоты |
|
Что в составе |
Смесь жиров, витамины A и D, EPA и DHA |
Высококонцентрированные EPA и DHA |
|
Количество EPA/DHA |
Низкая (10–30%) |
Высокая (50–90%) |
|
Форма |
Натур. триглицериды |
Триглицериды, реэтерифицированные триглицериды, фосфолипиды или эфиры |
|
Вкус и аромат |
Выраженный рыбный |
Отсутствующий, нейтральный |
|
Дозировка |
Может потребоваться 5–10 капс. в день |
Обычно достаточно 1–4 капс. |
|
Очистка |
Минимальная |
Многоступенчатая современная очистка от примесей методом молекулярной дистилляции |
|
Витамины A и D |
Есть, возможен переизбыток при высоких дозах |
Обычно отсутствуют, бывают в комплексах на основе жира тресковой печени или акулы |
|
Стоимость |
Ниже |
Выше |
|
Для чего подходит |
Общее укрепление систем организма |
Целенаправленное восполнение EPA и DHA, поддержка зрения, мозга, сердца, занятия спортом или высокая умственная активность, периоды интенсивного роста у детей, школа. |
Что полезнее
Каждый из рассматриваемых нами продуктов полезен: польза зависит от целей приема и какого эффекта вы ждете.
Рыбий жир остается полезным источником множества природных липидов и может использоваться как дополнение к ежедневному рациону. Но не забывайте, что концентрация Омега-3 в нем обычно ниже.
Концентрированная Омега-3 удобна, когда необходимо контролировать поступление именно данных жирных кислот и восполнить их дефицит.
Какую Омегу-3 взять?
При выборе комплекса Омега-3 смотрите на форму кислот, концентрацию EPA и DHA, качество сырья и степень очистки.
Норвежский бренд NFO выпускает комплексы Омега-3 на основе высокоочищенного натурального рыбьего жира. В линейке представлено более 10 продуктов.
Вот лишь некоторые комплексы Омега-3 бренда:
-
Форте — в форме эфиров (EE);
-
Ультима — в форме реэтерифицированных триглицеридов (rTG);
-
1000 — в натуральной форме триглицеридов (TG);
-
Масло криля — источник фосфолипидов.
На сайте nfo.ru представлен полный каталог продукции, где можно сравнить состав, содержание активных жирных кислот и подобрать подходящий комплекс.
Если возникают вопросы, в каталоге доступен Нейропомощник, который поможет разобраться в особенностях различных форм Омега-3, расскажет об их отличиях и подскажет, какой продукт подойдет вам.
Перед тем, как начать прием Омега-3 желательно оценить особенности своего питания, наличие хронических заболеваний и получить консультацию врача. Индивидуальный подход позволяет подобрать оптимальную дозировку и получить максимальную пользу.
На сайте nfo.ru теперь есть тест на Омега-3 Индекс, он позволяет определить уровень Омега-3 кислот в организме. Это также поможет вам при выборе дозировки и комплекса.
Вопросы и ответы
Что пить — жир морских рыб или Омега-3?
Сначала нужно определиться с целью. Если вам хочется получить как можно больше EPA и DHA, то тогда лучше выбрать концентрированный комплекс Омега-3. Жир, полученный из рыбы, подходит для общего дополнения рациона, но содержит меньше жирных кислот. Если цель общеукрепляющая и просто разнообразить рацион, выбирайте рыбий жир.
Можно ли заменить Омега-3 жиром?
Рыбий жир можно использовать вместо полиненасыщенных кислот, если в жире есть нужно вам количество ЭПК и ДГК. Перед покупкой рыбьего жира уточните их содержание на банке. Если вас оно устраивает, то почему бы и нет?
Сколько Омега-3 в рыбьем жире?
Каждый комплекс может отличаться по составу: разница рыбе, концентрации и технологии производства. Традиционно в классическом рыбьем жире концентрация ЭПК и ДГК часто - не больше 10–30%.
Возможен ли одновременный прием рыбьего жира и Омега-3?
В теории можно, но зачем? Если и там, и там есть схожие полезные вещества. Если в рыбьем жире есть нужное вам количество ЭПК и ДГК, то можно заменить комплекс Омега-3. Если вы ищете Омега-3, то приема комплекса Омега-3 будет достаточно.
